Pós em Nutrição Clínica

Titulação: Especialista

Duração: 22 meses

Periodicidade: Quinzenal

Carga Horária: 424 horas

Período: Sextas-feiras –19h às 22h15 e Sábados – 8h às 12h e das 13h às 17h
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Sobre o Curso

Atualmente o Brasil, apresenta elevados índices de doenças crônicas não transmissíveis, envolvendo obesidade, diabetes, hipertensão arterial, doença renal, hepática e cardiovascular, além de determinados tipos de câncer. Pesquisas têm relatado a correlação positiva entre o aparecimento destas e as práticas alimentares inadequadas. A pós-graduação em Nutrição Clínica, além de atualizar os conhecimentos sobre o tratamento das doenças crônicas não transmissíveis e de inúmeras doenças, também aborda de maneira profunda, atualidades em nutrição como gastronomia hospitalar, nutrição e estética, fitoterápicos e alimentos funcionais e suplementação no esporte, entre outros. O curso também apresenta um enfoque importante na área pediátrica elencando assuntos como avaliação do estado nutricional e prescrição nutricional, disfagia e dismorfismo crânio-facial. Estes conhecimentos tem como suporte uma abordagem bioquímica e fisiológica contundente, explicando minuciosamente, desta forma, os mecanismos de ação e os processos envolvidos.

Recursos Disponíveis

  • Laboratório de Nutrição
  • Laboratório de Química
  • Anfiteatros
  • Auditórios
  • Biblioteca
  • Estacionamento
  • Laboratórios Móveis de Informática
  • Laboratórios de Informática
  • Lanchonetes
  • Núcleo de Pesquisa e História da Universidade do Sagrado Coração – NUPHIS
  • Quadra poliesportiva
  • Rede Wireless
  • Restaurante
  • Salas de aula climatizadas e equipadas com multimídia e computador
  • SIAGE
  • Teatro Veritas


Atividades do Curso

  • Aulas Teóricas
  • Aulas Práticas
  • Exercícios
  • Análises de Artigos Científicos
  • Visitas Técnicas.

Mercado de Trabalho e Áreas de Atuação

A área clínica encontra-se em franco desenvolvimento, não só pelas iniciativas públicas, mas também pelas empresas privadas prestadoras de serviços (hospitais particulares, academias e clínicas). A nutrição clínica e a nutrição de indivíduos são os eixos centrais do trabalho do profissional inserido nessa área. O mercado de trabalho pode envolver realizações de trabalhos clínicos nutricionais, desde avaliação do estado nutricional até orientações nutricionais embasadas em tópicos atuais, como a fitoterapia e a nutrição funcional. Além disso, a nutrição clínica encontra-se inserida num novo nicho de mercado trabalho relacionado com a nutrição e bem-estar, nutrição e estética.


Informações Adicionais

Geral

Atualizar e aprimorar o profissional para atuar na área de Nutrição Clínica.

Específicos

  • Fornecer bases metodológicas e conceituais para o desenvolvimento do conteúdo
  • Aprofundar os conhecimentos relacionados à nutrição na prática clínica da criança, do adulto e do idoso no que diz respeito à avaliação do estado nutricional e necessidades nutricionais de cada fase baseada em guias alimentares
  • Aprimorar os conhecimentos relacionados à terapia nutricional nos diversos quadros patológicos, com ênfase na promoção da saúde, diagnóstico e intervenção em diferentes condições clínicas, na prática hospitalar, ambulatorial e em consultórios particulares
  • Atualizar conhecimentos relacionados à estética, gastronomia hospitalar, nutrição funcional, atividade física e transtornos alimentares.

A avaliação é global e contínua, englobando diversas atividades durante o desenrolar do processo pedagógico, devendo, ser enfatizado o caráter formativo e orientador da avaliação. São três as dimensões para que o aluno seja aprovado em quaisquer cursos de especialização: frequência, avaliação modular e trabalho de conclusão de curso (TCC), devendo ser aferidos individualmente, mas de forma indissociável entre si. Formas de avaliação do aluno: Discussões de casos clínicos, atividades realizadas durante as aulas práticas, seminários, frequência, participação do aluno nas discussões e nas atividades práticas e trabalho de conclusão de curso.

Ser graduado em Nutrição ou profissional da área de saúde.

Nutricionistas e profissionais da área da saúde

Disciplinas e Carga Horária

  • Metodologia do Ensino superior: 12h
  • Metodologia da Pesquisa Cientifica: 12h
  • Bioquímica Celular: 12h
  • Metabolismo de macronutrientes: 12h
  • Metabolismo de micronutrientes: 12h
  • Farmacologia aplicada a nutrição: 12h
  • Biodisponibilidade de nutrientes: 12h
  • Avaliação dietética e antropométrica: 8h
  • Necessidades nutricionais e guias alimentares: 8h
  • Interpretação de exames laboratoriais: 12h
  • Terapia Nutricional nas doenças do trato gastrointestinal: 24h
  • Terapia Nutricional nas hepatopatias: 12h
  • Terapia Nutricional nas nefropatias: 24h
  • Terapia Nutricional na disfagia: 12h
  • Terapia Nutricional nas dislipidemias e na ICC: 12h
  • Terapia Nutricional nas doenças do sistema endócrino: 24h
  • Terapia Nutricional nas neoplasias: 12h
  • Terapia Nutricional nos trauma (queimadura, cirurgia, infecção): 12h
  • Obesidade e cirurgia bariátrica: 12h
  • Alimentos funcionais: 24h
  • Fitoterapia aplicada à nutrição: 12h
  • Gastronomia hospitalar: 12h
  • Gastronomia Funcional: 24h
  • Nutrição e estética: 12h
  • Suplementação para beleza e cosmética oral: 12h
  • Suplementação vitamínico-mineral: 12h
  • Terapia nutricional enteral e parenteral: 12h
  • Fisiologia do esporte: 12h
  • Suplementação nutricional no desempenho físico: 24h
  • Carga Horária Total: 412h

Após finalizar a inscrição, enviar os documentos abaixo para o e-mail: atendimento.prppg@usc.br

  • Cópia do RG
  • Cópia do CPF
  • Cópia da Certidão de Nascimento ou Casamento
  • Cópia do Diploma da Graduação
  • Cópia do Histórico Escolar da Graduação
  • Cópia do comprovante de endereço atualizado
  • Uma foto 3x4
  • Currículo Simples.

Prof.ª Dra. Natália Baraldi Cunha - Currículo Lattes

atendimento.prppg@usc.br

(14) 2107-7112 / 2107-7034

latosensu.prppg@usc.br

(14) 2107-7359 / 2107-7373 / 2107-7377

Data da última atualização: 16/11/2017.*informações sujeitas a alterações

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